|
Spaghetti ? La Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1ui
- 2 teentje knoflook
- 400 gram roerbakgroente
- 2 el olijfolie
- 500 gram rundergehakt
- 10 groentelepels rode pastasaus
- 1 dl rode wijn
- 2 dl vleesbouillon
- 500 gram spaghetti
Voorbereiding: - Pel en snipper de ui en de knoflooktenen
Bereidingswijze: - verhit de olie in de wok
- Voeg het gehakt toe en bak dit ca.5 minuten
- Schep de ui,knolook en roerbakgroente erbij en bak alles nog zo′n 3 minuten mee
- Voeg de wijn, bouillon en pastasaus toe en breng het gehaktmengsel al roerende aan de kook
- Laat de saus ca. 30 minuten heel zachtjes sudderen
|
|
|